È giusto parlare di vino?

Caro vizioso,

oggi voglio sottoporti una domanda che mi hanno posto e che mi ha fatto riflettere in questi giorni:

E’ giusto parlare di vino o di alcol in genere?

Il problema dell’alcolismo non è un problema da sottovalutare. Ci sono vari gradi di alcolismo e spesso molte persone ne sono affette, senza però, esserne consapevoli.

Non colpisce solo noi italiani ma molte persone in tutto il mondo. Oltre ad affliggere l’alcolista coinvolge indirettamente anche le persone che gli stanno attorno.

Quindi, tornando alla nostra domanda, è giusto parlarne?

Credo fermamente che il modo migliore per affrontare una piaga sociale sia quella di parlarne, di fare cultura e non di tacere o fare finta di nulla.

Ci tengo a sottolineare che vi è un’enorme differenza tra BERE e DEGUSTARE.

Chi degusta il vino o la birra o un super alcolico che sia, assapora ogni goccia, cercando in esso le fragranze e i profumi.

                   AMA associare le sensazioni a esperienze di vita.

                   GODE nel sentire le sensazioni rilasciate dalle papille gustative.

                   IMPARA a conoscere il limite.

                   ADORA condividere i sentimenti scaturiti con altri.

Eccedendo nella quantità queste sensazioni piacevoli non si possono provare. Chi “beve” non fa NULLA di tutto questo, forse perché nessuno gli ha mai spiegato la differenza tra il bere e il degustare.

Lo so che è un tema molto controverso e che fa male (molto male) vedere delle persone abusare… abusare in realtà di qualsiasi cosa… ma sono convinta che FARE CULTURA possa aiutare.

Quello che cerco di fare io nel mio piccolo, è quello di informare divertendo. Non è sufficiente, penso sia anche sbagliato e controproducente, dire “non bisogna bere!” o peggio ancora “Non devi parlarne!”

PERCHE’?

Non è meglio spiegare come fare a degustare? Qual è il limite da non superare? Incitare a provare sensazioni positive e condividerla con altri?

La vostra Paola

Foto: innaturale.com