Come si dovrebbe conservare il vino?

L’ideale per conservare le nostre amate bottiglie, sarebbe lasciarle in posizione orizzontale in modo che il sughero rimanga sempre umido, cercando di evitare la luce solare diretta.

Inoltre bisognerebbe cercare di evitare sbalzi di temperatura. Per questi motivi generalmente vengono utilizzate le cantine, in quanto presentano una temperatura medio-bassa e costante. In mancanza di una cantina con temperatura naturale si possono utilizzare le "cantinette" presenti sul mercato, le quali oltre a mantenere le bottiglie nella posizione corretta hanno anche la capacità di mantenere la temperatura adatta ad ogni tipologia di vino.

Un altro consiglio che posso darvi è quello di cercare di muoverlo il meno possibile in modo particolare se si tratta di un vino invecchiato.

La prossima volta parleremo delle temperature ideali per servire il vino. A presto!

BPR

Foto: wining.it