I cinque passi per ordinare un vino

Cosa dobbiamo fare quando siamo in un ristorante, pronti a gustare un delizioso pranzo o cena e ci tocca scegliere la bottiglia da una lunga e inquietante lista? 

Scegliere una bottiglia di vino può essere un'esperienza intimidatoria, in particolare se non sei sicuro di quale sia il modo corretto per ordinare. Qui di seguito condivido alcuni consigli per scegliere una bottiglia al vostro prossimo pasto o cena. 

1. La prima cosa da considerare è il cibo che verrà consumato. Chiederanno pasta, pesce o carne? Combinare correttamente il vino e il piatto principale, cioè, facendo un buon abbinamento, può spesso portare ad una grande esperienza in termini di gusto. 

2. Scegli un vino che rientri nella tua fascia di prezzo. Ricorda che una bottiglia più costosa NON significa necessariamente che il vino sarà migliore.

3. Quando non sei sicuro di cosa ordinare, chiedi al sommelier, ristoratore o cameriere un consiglio. Informa il tuo consigliere delle tue preferenze sia per quanto riguarda il gusto che per il prezzo.

4. Una volta ordinata la bottiglia di vino, il sommelier lo porterà sul tavolo per dimostrare che è quello che hai ordinato e quindi puoi provarlo.

5. Prendi il bicchiere. Osserva il colore del vino e goditi gli aromi che compongono il bouquet. Quindi assaggia quello che è diventato “il tuo vino” e cerca di capire se …. La tua sia stata una scelta felice! 

Buona cena e buon divertimento!

BpR

Foto: reportergourmet