Quanta grappa produciamo?

Stasera vogliamo dare un po' di numeri…  Riusciamo a sapere quanta grappa si produce attualmente?

Dalle statistiche dell'amministrazione finanziaria dello Stato, negli ultimi anni la PRODUZIONE DI GRAPPA oscilla intorno ai 40 MILIONI DI BOTTIGLIE (calcolando bottiglie da 0,7 litri al 40% volume di alcol) che nascono dai vari PRODUTTORI che nel nostro Paese sono circa 130 UNITA’.

Si stima che circa il 60% delle distillerie si trovino nel Nord-est. La maggior parte di coloro che producono grappa sono in Veneto con 45 ben unità, mentre 38 sono in Trentino e 24 nel Piemonte.

In calo o in crescita?

Beh, un centinaio di anni fa sembra ce ne fossero oltre duemila…

Naturalmente stiamo parlando solo di distillatori, escludendo commercianti, assemblatori e il fenomeno delle “Grappe di Fattoria”.  Ma di queste ultime ne parleremo prossimamente.

A presto.

Luciano G.

Foto: vinepar.com